配料表:
详细做法:
STEP1、将所有材料混合揉匀
STEP2、揉到光滑没气孔
STEP3、搓成长条,分剂子,45克一个左右
STEP4、奶黄馅是在下厨房找的方子,然后自己做,把分好的馅冷藏,包的时候拿出来直接包,用虎口收口。
STEP5、长出来的尾巴可以去掉,也可以摁住压在底部
STEP6、全部揉完,放发酵箱温度30,湿度60
STEP7、发酵一个小时左右
STEP8、冷水下锅,大火烧开后,蒸10分钟即可
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