热菜家常菜
麻辣香锅
配料表：
- 蔬菜 （适量）
- 午餐肉 （适量）
- 肥牛 （适量）
- 花椒 （适量）
- 蒜末 （适量）
- 火锅底料 （一块）
- 小葱 （一根）
- 干辣椒 （6个）
- 姜片 （3片）
详细做法：
STEP1、喜欢的蔬菜切好
STEP2、蔬菜入水焯至8-9分熟
STEP3、肥牛焯水
STEP4、午餐肉煎一下更有口感
STEP5、土豆片也煎一下，炒的时候才不会烂的很严重
STEP6、热油加入花椒、干辣椒、葱花、姜片，蒜沫。（蒜沫）
STEP7、底料炒至出味之后加入火锅底料翻炒（我用的是名扬牛油火锅底料，强烈推荐，很好吃）
STEP8、最后加入蔬菜和肉类翻炒均匀即可，可以加适量白糖和盐调味，
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