STEP1、头天晚上把扇贝清理好，借用网上图片加上文字说明。小土豆煮熟。

STEP2、早上把需要切的都处理好，蒜瓣和从头切碎，菇类切片儿。

STEP3、入橄榄油及黄油，放蒜丁和洋葱丁炒香入菜，顺序为小土豆块，菇类片，西兰花，西红柿。加海盐加黑胡椒粉，菜盛出。入橄榄油及黄油，放蒜丁和洋葱丁炒香入扇贝。蒜丁和洋葱丁稍微有焦感，加海盐出锅。

STEP4、小土豆面面的，扇贝陪着稍有焦感的蒜丁和洋葱丁，口感极好。