STEP1、竹笋汆水断生，捞起沥干备用

STEP2、锅中少量油爆香青蒜，随后放入菌菇一起翻炒，炒出香味。

STEP3、加入断生的竹笋

STEP4、各种调料开撒，翻炒均匀后盖盖子闷一会儿入味

STEP5、没有浓油赤酱，也好吃。