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热菜家常菜

炼乳脆饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (50克)
  • 糖粉 (10克)
  • 炼乳 (50克)
  • 低筋面粉 (130克)

详细做法:

STEP1、黄油室温软化,不需要打发,冬天微波炉转几十秒,时不时拿出来看一下,最好用筷子,打蛋器老是粘。(如果做可可的10g可可粉等量替换)

STEP2、软化后加入糖粉,10g就够了,还可以再少点,炼乳本身就很甜了

STEP3、加入炼乳,拌匀

STEP4、低筋面粉过筛后加入,成松散状

STEP5、揉成面团,放入U形饼干整理器。冰箱第二层冻半小时

STEP6、拿出来回温一会,切成方块(约3毫米)

STEP7、烤箱170预热,烤10分钟


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