热菜家常菜
麻辣香锅
想吃什么放什么，没有限制先炒荤菜再炒蔬菜最后撒白芝麻和香菜叶
配料表：
- 虾 （6只）
- 藕 （1节）
- 金针菇 （2把）
- 木耳 （若干）
- 土豆 （2个）
- 芹菜 （2把）
- 香菇 （10朵）
- 葱姜蒜 （若干）
- 鹌鹑蛋 （6个）
- 红油豆瓣酱 （2勺）
详细做法：
STEP1、备好食材：把你想吃蔬菜洗净切好，，冷却，沥干；大虾开背去虾线，剪去虾头；素鸡，年糕，香菇这些都一样，洗干净，冷却沥干。
STEP2、热锅冷油，爆香葱姜蒜，先下荤菜：大虾；大虾，加入红油豆瓣酱
STEP3、依次加入金针菇，香菇、花菜，年糕，素鸡等等这些，翻炒翻炒
STEP4、尝下口味，加点酱油和料酒。我是最后放入土豆和芹菜的，不然容易烂掉。再撒上花椒和香菜叶，翻炒，起锅
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