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热菜家常菜

雪媚娘

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉(饼皮用) (100克)
  • 熟糯米粉(滚皮用) (15-20克)
  • 玉米粉 (30克)
  • 纯牛奶 (170克)
  • 白砂糖(饼皮用) (50克)
  • 黄油 (10克)
  • 淡奶油 (300克)
  • 白砂糖(打奶油用) (25克)
  • 芒果、草莓、奥利奥 (适量(自己爱吃哪那种包那种))
  • 雪媚娘模具 (中号一个)

详细做法:

STEP1、100克糯米粉30克玉米粉170克纯牛奶50克白砂糖,搅拌均匀,过筛(过筛)

雪媚娘

STEP2、倒入容器,盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签扎30个左右小洞洞,盖上锅盖,隔水蒸10-15分钟

雪媚娘

STEP3、黄油隔水融化

雪媚娘

STEP4、25克白砂糖300克奶油打发待用

雪媚娘

STEP5、蒸好粉后趁热倒入黄油,戴上一次性手套揉面粉,揉至黄油全部吸收

雪媚娘

STEP6、炒熟糯米粉

雪媚娘

STEP7、芒果切粒粒

雪媚娘

STEP8、把面粉揉成这样子,然后分开12个(这里的量是12个)

雪媚娘

STEP9、把熟糯米粉粘一下

雪媚娘

STEP10、弄饼皮,用饼皮棍应该会更漂亮

雪媚娘

STEP11、放进雪媚娘模,第一层放奶油,中间层放水果,第三层再放奶油,然后包好,接口处要用熟糯米粉粘一下

雪媚娘

STEP12、完成啦

雪媚娘

STEP13、香甜软糯的雪媚娘,冰一晚皮都不会硬哦,超好吃的

雪媚娘


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