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热菜家常菜

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 细砂糖 (35克)
  • 纯牛奶 (150克)
  • 低筋面粉 (75克)
  • 可可粉 (5克)
  • 黄油 (15克)
  • 淡奶油 (70克)

详细做法:

STEP1、鸡蛋加入20克白糖搅拌均匀

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

STEP2、倒入牛奶,搅拌均匀

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

STEP3、可可粉和低筋面粉混合,过筛,倒入鸡蛋液中,拌均匀

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

STEP4、黄油隔水融化成液体,倒入面糊中,搅拌均匀

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

STEP5、面糊过筛,盖保鲜膜放冰霜冷藏半小时

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

STEP6、开小火,平底锅加热,倒入面糊,慢慢晃动锅,让面糊淌平,等面皮冒气泡就可以取出来。

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

STEP7、饼皮做好,依次叠加铺开

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

STEP8、淡奶油加15克糖打发八成,均匀抹倒饼皮上,

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

STEP9、两边向里卷起

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

STEP10、在从一端卷起

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

STEP11、裹上保鲜膜冷藏一个小时

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

STEP12、用筛网撒一层可可粉

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷

STEP13、哈哈哈,在喝上一口奶茶,太嗲了(_)

一个平底锅就能搞定的可可味毛巾卷


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