STEP1、100g核桃仁冷水入锅。

STEP2、加入3片柠檬。柠檬可以有效的去除核桃中的涩味。

STEP3、大火烧开后，继续煮23分钟。

STEP4、捞出，沥干多余的水份。要略带一点湿度，方便后面的操作。

STEP5、撒上10g细砂糖，充分拌匀。这个糖量已经是最低了，不建议再减，糖不够的话没法将核桃都包裹住，做出来就不脆。

STEP6、再将25g枫糖浆分次淋入，每加入一次，用小勺拌匀。枫糖浆也可以用蜂蜜代替。

STEP7、接着撒上10g白芝麻，再次拌匀。

STEP8、在烤盘上隔开间距码好。直接放烤盘上烤即可，如果用油纸的话，烤好后容易粘连不易取出。

STEP9、将烤盘放入提前预热到140度的烤箱中层，上下火140度烤约30分钟。注意观察上色情况，对于温差大的烤箱，稍不注意就容易烤糊，最好在烤之前用温度计调整好温差再烘烤。另外，如果没有烤箱的话，也可以用微波炉。不过要掌握好时间，时刻盯着，不要烤糊咯

STEP10、趁热将核桃仁翻个个儿，避免冷却后粘住盘底。

STEP11、等彻底冷却后，口感就会变得很脆。如果冷却后还发现粘牙，说明没有烘烤到位，可以再回炉烤一会儿。一次吃不完的，可以用密封罐密封常温保存，35天内吃完。

STEP12、完成