配料表:
详细做法:
STEP1、肉糜手工切好
STEP2、豆腐干切丁
STEP3、锅里倒入多一些的油,放入豆腐干
STEP4、加入料酒,姜末,盐腌制10分钟
STEP5、小火慢炸,榨干水分盛出备用
STEP6、放入郫县豆瓣酱,香辣酱,辣椒粉小火炒出红油
STEP7、肉糜炒至变色
STEP8、不需要太熟
STEP9、提前烤好花生,碾碎
STEP10、炒好的红油酱倒入肉糜中火翻炒搅拌
STEP11、大概5分钟
STEP12、倒入豆腐干
STEP13、加入花生碎
STEP14、加入鸡粉,花椒粉,胡椒粉
STEP15、在加入两勺甜面酱
STEP16、花生香,肉香顿时飘满了整个空间
STEP17、放入无油无水的容器可以储存半年,夹馒头,面条,米饭,都很香