配料表:
详细做法:
STEP1、萝卜洗净控水
STEP2、切成条状
STEP3、放入适量盐
STEP4、腌制半天
STEP5、腌出水分
STEP6、晾晒
STEP7、晾晒第二天
STEP8、晾晒中
STEP9、花椒炒熟,不要炒过。
STEP10、余温时放入白芝麻
STEP11、辣椒粉
STEP12、将花椒、白芝麻、辣椒粉放入搅拌机
STEP13、研成末
STEP14、OK
STEP15、晾晒好的萝卜干,半干就好,如果想吃更劲道的,就多晒一天。
STEP16、将萝卜干放入没有水分的容器里,将磨好的材料放入。
STEP17、反复揉搓
STEP18、萝卜干挂匀材料
STEP19、盖盖密封
STEP20、常温下放置几天,吃起来味道更好。