STEP1、三斤白萝卜去头去尾改刀切成片，放入30克食用盐，拌匀腌制50分钟。

STEP2、准备小米辣、杭椒各50克，姜蒜各20克。

STEP3、盐制好的白萝卜沥干水分倒入配料。

STEP4、白糖50克，陈醋80克，生抽50克，凉白开500克，搅拌均匀，加盖密封8小时即可。

STEP5、很不错。