STEP1、山楂用盐水浸泡10分钟洗净去籽

STEP2、不粘锅加入适量水刚好浸过山楂身即可大火煮开转小火加入白砂糖和冰糖熬成浓稠状态、期间不时搅拌一下。熬成浓稠时间大概15-20分钟左右。

STEP3、熬成图片上这种浓稠状态即可关火降温

STEP4、降温到不烫手之后全部倒入料理机或者破壁机打成糊

STEP5、打成这种细腻状态即可

STEP6、破壁机还有些太稠弄不出来可以加点水稀释一下、然后全部重新倒回不粘锅全程小火翻炒

STEP7、翻炒过程可以看到颜色逐渐变深

STEP8、越来越浓稠颜色越来越好看

STEP9、翻炒至向下倒立没有掉下去状态即可关火大概也是10分钟左右就行具体看状态

STEP10、趁热倒出烤盘或者其他容器用刮刀抹平然后让继续风干完毕卷起或者切块就是健康好吃的果丹皮啦厚度随意控制喜欢卷着的0.5cm厚度即可如果喜欢切成一块块的可以弄3-4cm厚度风干时间正常来说可能要一天...如果有烤箱150度上下火60分钟然后晾凉即可食用