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热菜家常菜

炼乳花生饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低粉 (120克)
  • 黄油 (60克)
  • 糖粉 (30克)
  • 炼乳 (50克)
  • 花生碎 (50克)

详细做法:

STEP1、黄油切小块室温软化。

炼乳花生饼干

STEP2花生各种方式弄熟,(熟了即可,不可以火候太重,免得再烘烤变糊,搓掉外皮红衣,切成小碎块

炼乳花生饼干

STEP3、软化好的黄油,牙签轻轻一扎就透,一搅就粘牙签上,切不可熔化成液体。

炼乳花生饼干

STEP4、筛入糖粉。

炼乳花生饼干

STEP5、普通打蛋器搅拌均匀,无需打发黄油。

炼乳花生饼干

STEP6、普通打蛋器搅拌均匀,无需打发黄油。

炼乳花生饼干

STEP7、筛入低粉。

炼乳花生饼干

STEP8、刮刀搅拌均匀。

炼乳花生饼干

STEP9、揉成光滑面团。

炼乳花生饼干

STEP10、倒入熟花生碎。

炼乳花生饼干

STEP11、用手揉均匀。

炼乳花生饼干

STEP12、揉好的面团,搓成长方形条状,装入大点的保鲜袋,装入长条模具,仔细压实。

炼乳花生饼干

STEP13、放入冰箱冷冻65-70分钟,取出切0.7cm厚的薄片。

炼乳花生饼干

STEP14、切好片放入盘,中间隔开距离。放入预热好170度中层,上火170度,下火170度,40分钟。度。总之上色满意就可以,不必太拘泥时间。

炼乳花生饼干

STEP15、好啦,出炉啦!开动你能想像它有多么香酥么?嘿嘿,只有吃过才知道哦_

炼乳花生饼干

STEP16、如果面团过干,可以中途加半个鸡蛋。


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