热菜家常菜
双莓马芬，不用打发，还有爆浆
配料表：
- 玉米油 （30克）
- 鸡蛋 （1个）
- 细砂糖 （45克）
- 牛奶 （95克）
- 低筋粉 （140克）
- 泡打粉 （5克）
- 蓝莓 （70克）
- 草莓 （100克）
详细做法：
STEP1、蓝莓和草莓冲洗干净，用厨房纸吸干表面的水分。草莓去蒂，切成小块备用。
STEP2、玉米油、鸡蛋、细砂糖放入打蛋盆里，用蛋抽搅打均匀。
STEP3、加入牛奶，继续搅打，直到充分乳化，看不到油花漂在表面。
STEP4、低筋粉和泡打粉混合过筛后，加入蛋糊里，轻轻搅拌到没有干粉的状态就可以了。
STEP5、加入三分之二的蓝莓和草莓，用刮刀翻拌均匀。
STEP6、拌好的面糊倒入裱花袋，扎紧袋子，以免面糊流出。
STEP7、学厨马芬连模里装入油纸托。裱花袋尖头处剪一个略大的口子，以免果粒堵塞，一手捏住开口处，一手握住封口处，慢慢把面糊挤入模具里。剩余的蓝莓和草莓摆放在面糊表面。
STEP8、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤约25分钟，烤到马芬蛋糕表面微微上色即可。
STEP9、成品
