热菜家常菜
雪媚娘软糯Q弹零失败
1、糯米糊隔水蒸之前一定要过筛。2、炒熟的糯米粉擀皮时可用于防粘。2、水果粒可以根据自己口味添加。
配料表：
- 糯米粉 （50克）
- 牛奶 （90克）
- 白砂糖糖 （26克）
- 黄油 （15克）
- 炒糯米粉 （适量）
- 奶油 （150克）
- 白砂糖 （15克）
- 水果粒 （适量）
- 奥利奥碎 （适量）
详细做法：
STEP1、先把糯米粉倒入牛奶，搅拌至无粉粒状，再加入白砂糖搅拌至糖化
STEP2、将容器中的糯米糊过筛至细腻糊状放入蒸碗中，蒸锅大火烧开后，放入蒸碗隔水小火加热蒸25-30分钟。
STEP3、黄油融化成液体，蒸好后糯米糊加入黄油搅拌吸收融合，分成大小均匀25克的糯米团，保鲜膜封好备用
STEP4、不粘平底锅中加适量糯米粉，小火炒熟至微黄即可
STEP5、淡奶油加糖打发
STEP6、底盘撒上熟糯米粉防黏，将糯米团擀成薄厚均匀大概2、3厘米厚度的面片状
STEP7、糯米皮可以借助模具挤入淡奶油加准备好的水果（水果，奥利奥碎等，馅料根据自己口味添加）封口捏实
STEP8、封口朝下放入准备好的盒子里，雪媚娘就做好了
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