STEP1、把40克放入锅内，加入3冷煮开，加入（过程有点危险，加入）注意不要煮太深了，会苦.觉得麻烦的可以直接跳过这步，把加入.

STEP2、煮好的焦糖放入烤碗内待用。

STEP3、盆内放入鸡蛋和剩下的40克白砂糖，打匀后入牛奶和鲜奶油，切勿打出泡）打匀后，把后的蛋液倒入烤碗内。

STEP4、烤箱预热160度，在烤盘里放入烤碗之后，烤盘加入热水，用水浴法.

STEP5、上下160度烤1个小时.

STEP6、大家可以根据自己的烤箱的脾性稍微调整一下时间，担心不熟的话可以用一根筷子来插进布丁内看有没有蛋液粘黏.

STEP7、出炉放凉后可以直接食用，也可以冰箱冷藏后食用。

STEP8、无焦糖版的成品.