热菜家常菜
西柚苹果柠檬果酱
1、熬果酱不需要加水，新鲜水果加入糖和柠檬腌制后，会出水。2、消毒瓶子的方法有两种：一种将瓶子放入沸水中煮10分钟；第二种入烤箱100烤10分钟。果酱装入瓶后拧紧盖子倒扣排出多余空气。3、果酱的保质期根据糖分的多少会有不同，开封后要放入冰箱存放，在尽短的时间内食用。
配料表：
- 西柚 （1个）
- 小的红苹果 （1个）
- 柠檬 （适量）
- 细砂糖 （280g-300g左右）
- 密封盒 （1个）
- 小号果酱瓶 （1个）
详细做法：
STEP1、西柚用食盐洗净果皮表面，用热水煮5分钟再浸泡5分钟
STEP2、捞出西柚用冷水浸泡10分钟
STEP3、擦干西柚表面的水分
STEP4、把果皮和果肉分别剥出，果肉装入密封盒中
STEP5、果皮尽量不要撕烂，把果皮的白瓤刮掉一部分，不要刮得太干净。然后切成细丝
STEP6、把西柚果肉、果皮、打烂的苹果蓉、适量的柠檬汁和柠檬皮屑放入密封盒中，加入细砂糖搅拌均匀，盖上盖子放冰箱静置5-6小时
STEP7、静置后的水果会被腌制出水分，把腌制好的水果倒入锅中熬至浓稠
STEP9、熬好的果酱趁热装瓶，盖上瓶盖，室温放凉即可
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