STEP1、先上成品图

STEP2、菠菜洗净，清水浸泡半小时，捞出沥干水分。

STEP3、葱切段，蒜头切沫备用。

STEP4、锅中水烧开，滴几滴油。

STEP5、放入菠菜焯水10秒捞出。

STEP6、另起锅倒油，油微热后放入蒜沫炒香，然后加入菠菜翻炒。

STEP7、添入适量盐，味精，耗油和葱段，翻炒均匀出锅即可。