STEP1、牛排解冻，抹上海盐，黑胡椒和橄榄油，腌制20分钟左右。我买的是1公斤的超厚牛排，厚度达到了5厘米。

STEP2、放锅里煎一下，每一面煎2分钟左右。我是用少量黄油涂了锅底的，事实证明这一步可以省略，因为这块牛排的脂肪含量比较多，一加热油脂就出来啦！不过喜欢黄油香味的童鞋可以涂一下的哈。

STEP3、翻一面，继续煎

STEP4、煎好后放入烤箱，上下火200度，先烤20分钟之后，拿出来翻一面，加入自己喜欢的蔬菜和香料，继续烤20分钟。

STEP5、当当当当出炉啦！满屋飘香

STEP6、真的很好吃，一点都不老，下次可以尝试烤得再生一点，应该也会好吃，有人烤到五分熟据说也很好吃的，我家里有小朋友，所以烤得稍微熟一点，根据自己口味调整哦