配料表:
详细做法:
STEP1、黄冰糖敲碎容易融化。我这次不够碎。
STEP2、铺一层柠檬在冰糖上面。
STEP3、十年陈皮薄薄一层就可以。这个陈皮炖后好吃,我就不磨粉。
STEP4、当当当又是黄冰糖啦
STEP5、柠檬继续铺上。
STEP6、这层十年陈皮就要多了,全部倒下去。
STEP7、最后由黄冰糖收尾。
STEP8、整个过程不开锅,从头炖到尾。保鲜膜密封避免水汽水分进入。
STEP9、注意水量,避免干烧锅。
STEP10、收膏后的陈品,非常赞。色泽口感都满意。用砂锅收膏,小火煮沸就可以。
STEP11、柠檬我特意切后,不然薄容易炖烂掉不成型。
STEP12、啦啦啦啦满意
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