STEP1、草莓洗干净去蒂，滤干水分，不用完全干，时间太久。

STEP2、加入糖，弄碎草莓，我试了几种工具包括用手捏，最后发现肉锤最适用。静置30分钟左右。

STEP3、下锅熬制，不粘锅和硅胶铲会让整个过程愉悦很多，不停搅动至图片状态挤入柠檬汁，继续熬制。

STEP4、这样的状态，基本上就算可以了，量大可以再继续小火熬制5-10分钟，因为水分少能适当多保存一点时间。

STEP5、抹在吐司面包上吃很好吃

STEP6、做面包

STEP7、烤面包也很配

STEP8、晾凉装瓶放冰箱保存，尽快享用