STEP1、液体放下面，粉类放中间，酵母在中间挖个洞埋进去。盐和糖不要放在一起，放对角线。我用红茶和牛奶煮成奶茶200克，如果嫌麻烦可以直接用牛奶200克。

STEP2、用面包机揉面至出手套膜。因为我的量比较大，揉了一个半小时才达到我满意的出膜状态，如果减半做的话一般揉40分钟就可以了。

STEP3、揉好的面团放在大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，我放在取暖器边上，大概一个小时左右就能发至两倍大，手指插入面团洞口不回缩就可以了。这个面团发得像一个放肆的胖子。

STEP4、将面团排气，分割成75克一份，这样烤出来的面包可以一份当作一天的早餐。把面团擀成长舌状，一半铺上蔓越莓，将另一半折叠上去。再擀成长舌状，刷一层炼乳(因为本身放的糖也不是很多，面团本身甜度不高。要减肥的宝宝可以把这一步忽略。撒上核桃碎，将面团卷起放入烤盘。

STEP5、放入烤箱用发酵模式，进行二次发酵，底部放一碗热水。一般发酵40分钟。

STEP6、面团上刷上蛋液或者炼乳。175度，中下层40分钟左右。烤的过程中观察面包的颜色，上色以后就用锡纸盖在面包上面。

STEP7、趁热脱模，最后还有一点温热的时候就可以一只只分袋保存啦

STEP8、制作过程还是比较简单的。

STEP9、如果可以的话，就不要减半做啦，因为好吃到不够分