家庭版港式丝袜奶茶超简单

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07奶茶丝袜奶茶

1.商业版拉茶，用的专业奶茶壶并使用长得像丝袜的布袋过滤，奶茶发烧级网友可自行网购相关器具。2.在购买斯里兰卡茶叶的时候需要认准狮王标志。标注了此标志的才是经过斯里兰卡政府认证的纯正锡兰红茶，品质象征和原产地保证。3.冲制原汁原味的港式奶茶，最好用碎茶（BOP等级，更容易充分释放茶的芬芳。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好所有原料港式奶茶用的茶叶大多都是从斯里兰卡进口的红茶。

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STEP2、焖茶开水煮开以后，倒入斯里兰卡红茶焖3-5分钟。

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STEP3、焖茶的同时，奶茶杯中倒入淡奶和适量金宝象精致幼砂糖，搅拌均匀。（淡奶和茶汤的比例为1:3）

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STEP4、拉茶将茶壶里的茶汤从第一个壶倒入第二个壶/杯，反复操作8次，壶的高度以及茶水冲击的力度，都会影响拉茶的味道。（家庭版制作，没有使用专业的滤布和奶茶壶）

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STEP5、撞奶将过滤后的茶汤倒入装了淡奶和糖的杯中，让其充分混合，完工。注意：一定是先倒奶，再倒茶汤，顺序不能错！

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STEP6、成品来了

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