STEP1、准备材料，鸡蛋，面粉，糖粉，玉米油直接倒入盆中，用蛋抽搅拌一下

STEP2、搅拌好的蛋糊加入牛奶，继续搅拌均匀

STEP3、准备过筛蛋糊，想细腻一点就过筛两遍

STEP4、过筛好的蛋糊液，用小刮刀再搅匀一下

STEP5、我用的玉子不粘锅，相比圆型不粘锅，这个做千层盒子更节省原料，很适合做280ml的千层盒子

STEP6、再准备一块湿抹布，每煎好一块千层皮，将锅直接放上面，锅降温后更好揭皮，不烫手（最好备两块，中途可冷水冲洗）

STEP7、摊皮前再把面糊搅拌一下，防止面粉沉底，不粘锅先加热，舀多一点面糊，迅速转动，铺满锅底，将多余的面糊倒回碗中，再放回火上（我一般先大火收干，再转小火）

STEP8、快出现气泡了，继续小火五秒钟

STEP9、五秒后，起锅，揭皮（不需要等到冒大起泡）

STEP10、挺薄的，我喜欢的状态

STEP11、一个大蛋，做了16张，张

STEP12、蛮薄的

STEP13、冷却之后用模具切一下，防止风干，套个保鲜袋，接下来准备奶油，水果

STEP14、我翻倍做的，两个蛋，做了五个千层盒子

STEP15、芒果千层

STEP16、榴莲千层