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热菜家常菜

小熊华夫饼

2022-03-19 10:41:07

1.油一定要刷充分,不然可能还会粘连,个代价很恐怖滴,要刷好久啊!2.加热程中不要早打开,一面加热3分钟左右再反加热另一面2-3分钟,然后再打开看看上色情况即可;3.馅料可以换成豆沙或者卡仕达或者其他;4.为什么3-4个量,因为有时候每个小熊面糊量不一定,如果都丰满小熊,那么3个,我次第一只因为要试试用量所以面糊没有倒很满,熊有些干瘪。。SO。。4只5.趁热吃哈;6.华夫饼还华芙饼?个?写错不会被抓起哈。

配料表:

  • 大鸡蛋 (2个)
  • 纯牛奶 (100克)
  • 低筋面粉 (130克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 水饴 (8克)
  • 玉米油 (50克)
  • 玉米淀粉 (24克)
  • 糖 (30克)

详细做法:

STEP1、除粉类外的其他材料用手抽混合均匀

小熊华夫饼

STEP2、粉类混合均匀后过筛入盆中,并搅拌均匀成为光滑的面糊

小熊华夫饼

STEP3、将面糊倒入带嘴的杯子内(这步可以省略,用勺子也行,我正好有个拉花杯)

小熊华夫饼

STEP4华夫模在燃气炉上预热,然后在两侧的小熊脸上到一小勺玉米油,用刷子蘸油把各个缝隙都刷上一层油(这步居然忘了放图。。领会精神吧)

小熊华夫饼

STEP5、倒入面糊至途中状态,在小熊脸部分放入少量馅料

小熊华夫饼

STEP6、再倒一层面糊至平整,盖好模,小火两面加热至上色即可

小熊华夫饼


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