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热菜家常菜

玛格丽特小饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 玉米淀粉 (100克)
  • 黄油 (100克)
  • 糖粉 (38克)
  • 熟蛋黄 (2个)
  • 盐 (指尖抓一小把)

详细做法:

STEP1、食材准备冬天黄油(冰箱拿出)煮鸡蛋称量夏天煮鸡蛋黄油(冰箱拿出)称量1煮鸡蛋冷水下锅大概8分钟煮好后放入冷水中过塞网弄碎2称量可循环使3低筋粉和玉米淀粉可以装入同一容器

玛格丽特小饼干

STEP2、打发黄油加入糖粉盐继续打发

玛格丽特小饼干

STEP3、混入蛋黄搅拌混入粉搅拌

玛格丽特小饼干

STEP4、用手反复揉捏成团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时

玛格丽特小饼干

STEP5、1烤箱上下管170度预热设定烤的时间为15分钟2分成小小团然后用手指(习惯大拇指)按压花纹。3放在烤箱中层位置避免受热不均一次只放入一盘

玛格丽特小饼干


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