配料表:
详细做法:
STEP1、40克糯米粉不粘锅炒一下,用作手沾粉,大概一次用不完,找个袋子装一下可以以后继续用,翻炒三五分钟即可,看得到略黄,闻得到香味就可以出锅了。
STEP2、1牛奶细白砂搅拌后把水磨糯、牛奶,搅拌
STEP3、2搅拌均匀,过滤一下粉团
STEP4、3过滤后牛奶液很细腻
STEP5、4包上保鲜膜,大火蒸20分钟,保鲜膜戳几个小洞
STEP6、5蒸好后出锅,趁热加入黄油,搅拌,搅拌搅拌,搅拌
STEP7、6搅拌均匀后,用保鲜膜包上放冰箱冷藏30分钟,等待期间,来做内馅
STEP8、7淡奶油糖霜打发(最低档打)打发到细腻羽毛光滑的奶油后,冰箱冷藏,奶油不必太甜,皮和奥利奥碎就很甜,如果奶油太甜就很腻
STEP9、8奥利奥碾碎,待用
STEP10、9把皮分切成每个约30克,擀圆片,包奶油,内陷,奥利奥的时候忘记拍了之前做芒果馅的时候拍了
STEP11、10像包子一样包上。口捏好反过来放在纸托内撒上一点点薄薄的手粉
STEP12、11不会整形的可以购买雪媚娘模具
STEP13、奥利奥口味的也非常好吃
STEP14、我们家狗子超爱吃这个皮,奶香味十足入口即化,放冰箱里凉凉的入口即化、可以包芒果、奥利奥、草莓、等你喜欢的一切水果
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