STEP1、把200g去皮板栗倒入汤锅中，加入适量清水。

STEP2、水开后转中小火，煮约30分钟，至板栗软烂。

STEP3、盛起放凉。

STEP4、把板栗倒入料理杯中，加入150g牛奶，20g核桃仁和20g细砂糖。糖分量可以根据板栗、牛奶，以及宝宝年龄口味适当调整。另外，如果想保质期更长话，糖可以多加一些。

STEP5、用料理机搅打成细腻的泥糊。

STEP6、平底锅中放入25g淡味黄油，小火加热融化。也可以用普通植物油代替，但口感味道会稍稍逊色些。

STEP7、倒入板栗核桃泥，小火翻炒。

STEP8、炒至水份收干，可以抱成团的状态。

STEP9、把炒好的板栗核桃酱装入提前消毒好的干净密封容器内，冷藏保存可以存放一周左右。（因为是减油减糖配方，如果常温放置的话只能放23天）

STEP10、1