更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干

2022-03-19 10:41:07

糖和黄油混合的时候,要打发的完全融合也可以分两次加糖!加牛奶进入需要分三次加,牛奶要完全吸收到面粉里再一次一次少量添加牛奶,不然会出现在烤箱的时候水油分离,或者烤化了!关于裱花袋挤这个配方的曲奇,稍微带点劲哦,真的很好吃,完事

配料表:

  • 黄油 (60克)
  • 糖粉 (30克)
  • 低筋面粉 (125克)
  • 盐 (0.5克)
  • 牛奶 (30克)

详细做法:

STEP1、以上就是需要做酥酥的饼干饼干全部食材物料,低筋面粉,黄油,糖粉,橄榄油,海盐,牛奶

超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干

STEP2、软化过的黄油加入糖粉用搅拌器打成微微发白,成碎的羽毛状

超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干

STEP3、这个黄油和糖粉打发的图片,这样不可以,油和糖没有完全融为一体,里面还有水,能看的到,这一步很关键!

超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干

STEP4、糖和黄油打发完成图

超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干

STEP5、加入低筋面粉和黄油糖粉混合搅拌,上下翻匀

超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干

STEP6、面粉拌匀后,开始加入牛奶30毫升,分三次加完,每一次都需要和碗中料相互融合后再添加,这一步也很关键,用搅拌棒打融合后,用硅胶铲上下把料拌匀,装裱花袋

超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干

STEP7、装盘这个配方总共能出16块曲奇,烤预热五分钟,用上下火,上火160下火140烤20分钟如果想上色再深20分钟烤

超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干

STEP8、超级酥好吃

超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干


上一篇:经典西洋梨佐红菜头汁配营养酵母饼干
下一篇:葵花籽油牛轧糖

家常菜做法         Sitemap    Baidunews