STEP1、柠檬用盐水浸泡半小时，再用盐搓表面，搓干净后再次用清水冲洗一遍，晾干后切片，去籽，称净重500g。

STEP2、干陈皮用研磨器磨成粉末，也无需磨太细。干陈皮我是在药店买的最好的陈年老陈皮，越老的陈皮，消积食的效果更好！

STEP3、大块的黄冰糖先敲碎了，一是不占地方，二是容易化。炖盅底下铺一层柠檬，一层黄冰糖和陈皮，一层柠檬，以此类推，把柠檬都摆入炖盅里，最后黄冰糖放不进的话就暂时先不放。（注意炖盅里是不需加水的！）盖上炖盅盖子，围上一层保鲜膜，做好防水措施，炖盅里千万不能进水！开始隔水炖（水是加在炖盅外面的锅里的！）上图是刚蒸了一小时的柠檬，这时候炖盅里的冰糖化了，打开锅盖搅一搅，然后把剩下的冰糖都放入炖盅里，再次盖上盖子，围上保鲜膜。

STEP4、第二次放入冰糖后就无需开盖再搅拌了，让它安静的待在炖盅里就好……上图是隔水炖了十二个小时的样子，中间我是不断电的，两小时加一次水，自己记得时不时看看水位，别烧干了。

STEP5、够十个就可以，但间越长，会越浓稠，颜色越深，越接近琥珀色……后至温热，装瓶（必须玻璃瓶，请提前消毒，装瓶，已经琥珀色！这就成功标准颜色！

STEP6、给大家看看阳光下的柠檬膏，很优秀哦！柠檬片一起泡水后也能吃，有独特的香气！