热菜家常菜
山楂的华丽变身·糖雪球
第5步，注意翻炒时，容易凝结成一大坨，不管他，继续翻炒，后期，可以手工掰开。
配料表：
- 山楂 （1000克）
- 水 （150克）
- 白糖 （300克）
- 白醋 （一茶勺）
详细做法：
STEP1、山楂洗净去梗，晾干水分。
STEP2、准备白砂糖。
STEP3、烧水加入白砂糖。
STEP4、熬制甜品，待糖完全融化，大泡泡时，加入白醋。(白醋可以促使糖结晶)
STEP5、待泡泡越来越细密，小泡泡时，倒入山楂翻炒。(这一步记得关火后，放置1分钟后再倒山楂，避免山楂烫熟，不完整)
STEP6、这样，山楂裹满全身，就好了。
STEP7、成功了……
STEP8、尝一尝，酸甜可口。可爱的山楂，华丽变身——好吃的糖雪球来了!
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