热菜家常菜
酸奶小餐包
不同的面粉吸水性不同，牛奶用量请自己掌握。每个烤箱温度不同，请根据自家烤箱调整时间上色满意后请加盖锡纸。如果时间多也可以二次发酵。
配料表：
- 高筋面粉 （400克）
- 酸奶 （100克）
- 牛奶 （80克）
- 盐 （4克）
- 淡奶油 （60克）
- 酵母 （5克）
- 糖 （50克）
- 黄油 （30克）
- 全蛋液 （45克）
- 装饰适量的蛋液杏仁片或者黑白芝麻
详细做法：
STEP1、把除了黄油所有食材放入主锅，时间10秒、速度由3逐渐增加到6混合，加入黄油，时间5分钟
STEP2、平均分成16个小面团，依次滚圆，放入烤盘（好吧！我承认我的滚圆技术）
STEP3、发酵至1.5或2倍大，或（白芝麻）
STEP4、预热烤箱，180度、20分钟（我没有刷蛋液所以颜色不够好看）
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