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热菜家常菜

懒人生酮:椰子粉戚风

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 椰子粉 (30克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 淡奶油 (50克)
  • 菊粉 (30)
  • 柠檬汁 (5滴)

详细做法:

STEP1、蛋清蛋黄分离

懒人生酮:椰子粉戚风

STEP2、蛋黄加入淡奶油,加些代糖,椰子粉,泡打粉拌均。

懒人生酮:椰子粉戚风

STEP3、蛋清加柠檬汁可以去腥,代糖分两次加入,打至硬性发泡。

懒人生酮:椰子粉戚风

STEP4、分将打发的蛋清拌入混合椰子糊,

懒人生酮:椰子粉戚风

STEP5、倒入模具,隔水,170度,40分钟

懒人生酮:椰子粉戚风


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