STEP1、去根，全部剪掉，不要

STEP2、第一遍清洗，一个个洗，去掉香菇表面浮灰即可，不要用力洗，因为后边还要清洗，然后浸泡10分钟后，再用流动的清水，进行第二遍清洗

STEP3、小锅烧水，水开下香菇，起沫捞出（主要是为了深度清洗香菇，很多教程都没有这步骤，但我做香菇，都是要烫一下，因为怕有农药残留，烫一下，香菇其实已经干净的差不多了）

STEP4、香菇已经软了，清洗第三遍，此时附在香菇表面的泥土，杂质，都能很好的分离出来，洗一下基本都没了，洗好的香菇沥水(我就沥水一个小时，不着急的话，可以等久一些，时间越久，后面做越省事，有的教程这一步说用厨房纸吸水，个人不建议，毕竟纸巾里可能会有漂白剂)

STEP5、切片，稍微薄一点，厚度看图吧，我这沥水一个小时的香菇，其实还是很湿的，不过不用担心

STEP6、摆盘，最好这样，受热均匀

STEP7、上烤箱烤，温度130，毕竟烤箱不一样，香菇状态不一样，时间根据情况定，可以10分钟一次，看看烤的怎么样，不行就接着烤，低温慢烤，上边我说了，我的香菇很湿，所以我烤的时间很久，时刻观察，不要烤糊了(没有烤箱的忽略这一步)

STEP8、摸着香菇干了，不出水了，就拿出来，其实有些香菇里面可能还有些湿润，不要紧，干燥度达到百分之八十就可以了，香菇铺开，晾一会，这步是为了散热(没有烤箱的忽略这一步)

STEP9、如果香菇还是有些湿，起锅，小火，什么都不放，等锅烧热，放香菇，起来会有滋滋的声音，其实就是水分，也是为了烘干，不糊了(没有烤箱朋友们，考验耐心的时候到了，小火，时间会比较久，直到香菇干为止)

STEP10、炒好的香菇晾凉，进行第一遍打粉，很多人可能打出来的粉是这样的，以为失败了，其实并不是失败，而是革命尚未成功，我们还要继续

STEP11、起锅，小火，放入香菇粉，接着炒，炒干为止，这步骤也是为了烘干，不要炒糊了，没有声音了，或者没有坨了，就可以了

STEP12、炒好的香菇晾凉，摸着不热就可以了

STEP13、第二遍打粉，时间自己控制，比第一遍久一些，香菇粉已经完成百分之九十了

STEP14、打好的香菇粉进行第一遍过筛

STEP15、再进行第二遍过筛

STEP16、香菇粉大功告成

STEP17、给宝宝喂辅食喽