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热菜家常菜

自制酸奶

2022-03-19 10:41:07

1.根据个人口味调整糖量2.发酵时间依各地气候温度适当增减3.全部过程需保证无油,无生水

配料表:

  • 纯牛奶 (500ml)
  • 白砂糖 (20-40克)
  • 菌粉 (半包)

详细做法:

STEP1、将做酸奶的容器放入沸水中煮3-5分钟消毒,煮好的容器倒扣晾干

自制酸奶

STEP2、将牛奶倒入锅中

自制酸奶

STEP3、牛奶中加入20克白砂糖,小火加热,搅拌至糖融化即可

自制酸奶

STEP4、将牛奶放凉至40以下,加入菌粉半包,搅拌均匀

自制酸奶

STEP5、将搅拌好的牛奶倒入晾干的容器里

自制酸奶

STEP6、将容器盖上盖子,放入酸奶机发酵8-10个小时

自制酸奶

STEP7、酸奶做好了

自制酸奶


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