STEP1、1、用牙刷沾盐将橙子皮洗干净

STEP2、2、切成丝或自己喜欢的形状，我喜欢留点白色的瓤软些。

STEP3、3、用淡盐水浸泡二小时后倒掉泡出来的黄水，我泡了12小时以上，中途多换几次水可除苦味。

STEP4、4、泡好后挤干水份待用。

STEP5、5、忘了拍照，将水和糖（可根据个人喜好可增可减）放锅里加热溶化后倒入橙子皮大火翻炒，待快干时改小火。

STEP6、6、锅边起霜后再炒一下就好了。

STEP7、7、装盘放凉。