STEP1、西葫芦最好选用这种较嫩的。

STEP2、将盐倒入西葫芦中拌匀，静置1分钟后取出放入蒸笼布内攥干水，也可以直接用手攥。

STEP3、用刀剁碎

STEP4、剁碎后的样子

STEP5、加入粘米粉、糯米粉、鸡蛋清，并翻拌均匀。

STEP6、电饼铛预热倒少许油，均匀涂抹于表面

STEP7、将面糊分别团成小团，放入电饼铛用手稍摊平一点

STEP8、合上盖子，选用葱花饼4分钟，可以根据自己的选择，选用4分钟，煎至两面金黄色即可。

STEP9、素食者