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热菜家常菜

醋溜山药

2022-03-19 10:41:07

山药的黏液粘到手上会痒,建议带上手套处理

配料表:

  • 山药 (1根)
  • 蒜片 (10g)
  • 食用油 (10g)
  • 生抽 (10g)
  • 醋 (5g)
  • 糖 (2g)
  • 盐 (1g)
  • 葱花 (5g)
  • 辣椒 (少许)

详细做法:

STEP1、准备所有食材

醋溜山药

STEP2山药洗干净、削皮、切成片

醋溜山药

STEP3、锅里放油烧热,倒入蒜片小火煸香,加入山药、辣椒、生抽、醋、盐、白糖

醋溜山药

STEP4、翻炒2分钟,即可出锅

醋溜山药

STEP5、出锅后,撒上葱花,即可食用

醋溜山药


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