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热菜家常菜

榴莲披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (65克)
  • 高筋面粉 (135克)
  • 发酵粉 (5克)
  • 黄油 (15克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 奶油奶酪 (40克)
  • 温水 (90克)
  • 榴莲 (个人喜欢)
  • 糖 (15克)
  • 盐 (8克)
  • 马苏里拉芝士碎 (个人喜欢)

详细做法:

STEP1、该准备的材料都在这里

榴莲披萨

STEP2、除了榴莲,奶油奶酪,芝士碎之外的所有材料混合一起搅拌揉成团后在温暖的地方发酵15分钟,发酵粉提前溶于温水中

榴莲披萨

STEP3、材料可以做2个8寸薄底或者2个6寸厚底

榴莲披萨

STEP4、发酵完成后将面团擀成圆形捏出一条厚边,用叉子插孔再放5分钟后预热烤箱200度备用

榴莲披萨

STEP5、成型的披萨底先加一层奶油奶酪,均匀平铺

榴莲披萨

STEP6、再加上一层榴莲肉,多少根据个人爱好

榴莲披萨

STEP7、最后加上一层芝士碎,多少根据个人爱好

榴莲披萨

STEP8、入烤箱烤18分钟即可,主要芝士上色就好,过程边在旁边观察以免烤过火

榴莲披萨

STEP9、自己做的材料满满榴莲飘香太好吃啦

榴莲披萨


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