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热菜家常菜

芋头糖水

如何挑香芋:外表圆圆鼓鼓的,有沙眼,相同大小的重量轻为好,肉白,密密麻麻分布紫红纹,切开后刀上有粘液而且很快干结成粉状,则为粉芋头,非常适合煮糖水.

配料表:

  • 芋头 (半个)
  • 冰糖 (适量)
  • 清水 (600ML)

详细做法:

STEP1、准备好一个芋头,把皮削去(皮肤敏感者在削芋头的时候记得戴上手套)

芋头糖水

STEP2、把芋头切成块,正方形最好

芋头糖水

STEP3、把切好的芋头用清水浸泡清洗一下

芋头糖水

STEP4、先煮一锅开水

芋头糖水

STEP5、待水煮开后从料理机加料盖子中加入芋头

芋头糖水

STEP6、加入芋头后继续煮8-10分钟左右

芋头糖水

STEP7、出锅前几分钟从加料盖子中加入冰糖即可(喜欢姜味的,可适当的加入姜片)

芋头糖水

STEP8、成品图

芋头糖水


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