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热菜家常菜

纯纯的苹果果脯/果干

2022-03-19 10:41:07

因为实在太费时,所以没有三蒸三晒,只蒸了两次以后就依据自己的口感,观察烤箱烤制情况,小火慢烤,最终成品不错,苹果没浪费第一次发布,步骤不详请谅解哈

配料表:

  • 苹果 (20个)
  • 淡盐水 (一盆)

详细做法:

STEP1、苹果我用了大大小小20几个,洗净去皮,切成块,一个切6-8块。切好放入盐水里,防止氧化,等所有的苹果都切好了放在蒸箱或者蒸锅里蒸熟,大概10分钟左右。蒸的过程忘了拍照)

纯纯的苹果果脯/果干

STEP2、蒸好的苹果块均匀的放在蒸架和蒸盘上,放在烤箱里,120度低温风扇烤,烤两小时。第一次烤好取出再次蒸10分钟。蒸好重复烤,90度又烤了90分钟。时间到看下软硬度,有些小块的口感刚刚好,就把还有湿度的没烤好的再次以90度烤60分钟。

纯纯的苹果果脯/果干

STEP3、放烤箱里准备烤制

纯纯的苹果果脯/果干

STEP4、出锅喽

纯纯的苹果果脯/果干

STEP5、颜色也不错

纯纯的苹果果脯/果干

STEP6、软硬适度,口感超好

纯纯的苹果果脯/果干

STEP7、无添加纯苹果果脯,娃儿也爱吃

纯纯的苹果果脯/果干

STEP8、20几个苹果只做了这样两碗的成品

纯纯的苹果果脯/果干


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