STEP1、山楂洗净去蒂，倒入锅中煮软，捞出稍凉后把籽去除

STEP2、接上一部，重新倒入锅中熬煮几分钟，倒入所有砂糖，溶化后，倒入破壁机打碎

STEP3、破壁机酱料模式搅拌

STEP4、不粘锅小火翻炒

STEP5、炒制看状态，可稀可稠，先盛出来的就用来做山楂甜品，涂抹面包味道还不错，再炒制一段时间至浓稠倒入模具晾凉可出来山楂糕，应该因糖分少，以失败告终，干脆都涂在烤盘里自然晾干一天一夜做成了山楂卷

STEP6、山楂酱

STEP7、铺盘抹平

STEP8、晾干的山楂卷

STEP9、切断包装，味道不错，软硬度适中