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热菜家常菜

自制珍珠奶茶

2022-03-19 10:41:07

这个味道略微有点淡,可以多加点糖,5勺约等于奶茶店的半糖差不多。如果想要健康的话就少点糖吧(••)

配料表:

  • 牛奶 (适量)
  • 水 (适量)
  • 糖 (2-5勺,根据自己口味)
  • 茉莉花茶 (半茶勺)
  • 珍珠粉圆 (适量)

详细做法:

STEP1、泡茶:取茶叶适量。这里用的是茉莉花茶,大家也可以根据自己的口味选择茶叶。

自制珍珠奶茶

STEP2、在茶缸里加糖

自制珍珠奶茶

STEP3、倒入适量的水,之后茶水和牛奶的比例大概是2:1。泡好后把茶水晾凉,要是想快点凉可以放冰箱里,只不过对冰箱不太好…

自制珍珠奶茶

STEP4、泡的时间久一点也可以更好地入味。这个大概泡了两个小时左右

自制珍珠奶茶

STEP5、煮珍珠

自制珍珠奶茶

STEP6、原本是这种粉粉的,发白的小球

自制珍珠奶茶

STEP7、煮5分钟左右,变大变通透就熟了

自制珍珠奶茶

STEP8、之后倒入凉水可以更Q弹

自制珍珠奶茶

STEP9、倒入牛奶和茶,比例是1:2,或者1:3,可以根据自己的喜好调整,搅拌均匀,加入珍珠

自制珍珠奶茶

STEP10、大功告成!

自制珍珠奶茶


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