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热菜家常菜

紫菜寿司卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 紫菜 (两张)
  • 黄瓜 (一根根)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 胡萝卜 (半条)
  • 肉松 (适量)
  • 火腿 (一条)

详细做法:

STEP1、忘记拍的照片了,个的照片,这里说怎么做寿司醋,白醋,汤,盐(一”三样煮好备用,口味自己调(下厨房搜寿司醋第一个配方,但我没有按照量来调,就自己口味比例就好。蒸好一边倒入调好的寿司醋,不能按压,要切拌(就是勺横着拌,一,没有可以不

紫菜寿司卷

STEP2、配料:煎个鸡蛋切丝,胡萝卜切条烫一下,火腿煎一下(刚好家里没有长的火腿,用了短的),青瓜切条(如果太多青瓜芯切一点,不然口感不太好)

紫菜寿司卷

STEP3、开始组装:寿司帘上面放个保鲜膜防粘,放紫菜紫菜我不知道买什么牌子,就买了展艺的,还不错,铺米饭(这个时候的饭应该是冷的但是不硬,如果冬天饭放太久硬了稍微加热一下,但不要太热,不然紫菜就太软了,材料放上去,米饭应该再铺一点我没拍好,封口放几颗米粒比较好粘住。放好材料就卷起来吧,按压卷紧一点

紫菜寿司卷

STEP4、用保鲜膜卷好固定一下,五六分钟吧

紫菜寿司卷

STEP5、五六分钟后,切切切

紫菜寿司卷

STEP6、摆盘

紫菜寿司卷

STEP7、因为家里有小孩子吃所以并没有沙拉酱之类的,我觉得用食物的原味做出来的东西就很好吃了,也没有去买专门的寿司醋(因为没必要,就用一点点,寿司醋又贵又大瓶,太浪费)


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