STEP1、莴笋头切丝，蒜粒拍碎切小粒，辣椒切丝

STEP2、蒜米，辣椒粉，花椒，放莴笋丝上面。（下班着急回做饭，花椒）

STEP3、起锅烧热油，直接浇辣椒粉上面。加小勺盐，半勺白醋或者陈醋，半勺生抽，一搅拌。脆爽可口的凉拌莴笋丝就可以开吃了。