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热菜家常菜

卡通黄油饼干

2022-03-19 10:41:07

1.制作饼干的面团,不要像做馒头那样揉面,要让黄油和面粉完全融合抓捏成团揉面容易产生筋性2.如果面团太黏,可以包上保鲜膜放到冰箱冷藏一小时再操作。3.烤好的饼干开始不够酥脆,放凉了就会特别的酥脆。4.饼干的面皮尽量擀的薄厚一致,这样可以保证同时烤熟。5.喜欢奶味浓重的亲可以加入适量的奶粉。6.有的同学反映面团过干,这一般是因为黄油没有打发到位的原因,还有加入鸡蛋时没有打发造成的。

配料表:

  • 黄油 (50克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 鸡蛋液 (25克)
  • 糖 (15克)

详细做法:

STEP1、准备食材

卡通黄油饼干

STEP2黄油软化,用手指可以轻轻戳动,加入糖粉,用打蛋器高速打至黄油发白并出现羽毛状。

卡通黄油饼干

STEP3、然后加入蛋液低速继续打均匀

卡通黄油饼干

STEP4、打制成羽毛状,放入低筋面粉。

卡通黄油饼干

STEP5、用手轻轻地揉成面团,切记用力揉,用保鲜袋装好冷藏20分钟。

卡通黄油饼干

STEP6、用擀面杖将面团擀成5毫米厚的面皮

卡通黄油饼干

STEP7、用卡通小饼干模具按下卡通形状。

卡通黄油饼干

STEP8、将饼干移至烤盘上,烤箱175度预热放入烤盘,中层,烤1012分钟

卡通黄油饼干

STEP9、无论是从材料准备还是操作难易程度,这都是一款很方便的快手饼干。

卡通黄油饼干

STEP10、我喜欢吃不会很甜的饼干,所以这款饼干只有淡淡的甜味,喜欢吃甜的可以多加糖。

卡通黄油饼干

STEP11、卡通造型的饼干,更容易吸引小朋友和大朋友,大家喜欢的可以尝试做起来。

卡通黄油饼干

STEP12、这款饼干算是饼干里面比较简单,入门级别的,大家也可以尝试一下,新手也能第1次操作成功。

卡通黄油饼干


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