热菜家常菜
原味蘑菇包
模具最好选不粘材质的，好脱模，不然就要刷油可以根据个人喜欢包入各种馅料
配料表：
- 高筋面包粉 （400g）
- 鸡蛋 （1个(60g)）
- 牛奶 （210g）
- 细砂糖 （60g）
- 盐 （4g）
- 黄油 （50g）
- 酵母 （5g）
- 鸡蛋液（刷表面） （适量）
- 白芝麻（表面装饰） （适量）
- 模具 （12连玛芬杯模具）
详细做法：
STEP1、把除去黄油的面团材料加入和面机（液体不要一次性放完根据面粉吸水程度加减）
STEP2、面团光滑成团后加入黄油
STEP3、和至出手套膜即可
STEP4、和好的面团搓长条用刮刀分成12个小面团
STEP5、将每个面团揉成光滑的圆球
STEP6、依次做好其他的，放入模具中
STEP7、放入烤箱35度发酵1个小时左右。2倍大（放一盆热水保持湿度）
STEP8、发酵好的面团在表面刷一层鸡蛋液。撒点白芝麻
STEP9、箱提前预热170度，转165度20分钟左右（颜色满意及时盖锡纸）
STEP10、胖嘟嘟的蘑菇面包就完成了
