STEP1、我选用的提子干，是纯黑色的那种，买不到也可以用葡萄干代替，口感会差一些切记!一定要去除所有提子干的枝条!!

STEP2、面团材料中除去黄油外全部称量投入厨师机搅拌缸，低速2档揉成团后转3档揉3分钟至扩展阶段（即有一定劲道但拉不出薄膜）

STEP3、加入室温软化的黄油，继续3档揉2-3分钟至黄油被面团基本吸收，转高速6档揉6分钟，至完全阶段（即可以拉出不易破的薄膜，即手套膜）

STEP4、揉好的面团取出，手动揉入第一步准备好的提子干，稍稍整理放入盆中

STEP5、放入醒发箱，进行一次发酵温度30，湿度75，时间约60分钟

STEP6、一次发酵好的面团取出，轻拍排气平均分割成32个小面团，一盘16个，揉圆注意!讲究一些的，可以进行松弛，约15分钟左右，再次揉圆后4*4码入烤盘随意一些的可以省去松弛的步骤，直接放入烤盘，进行二次发酵温度38，湿度85，约40分钟

STEP7、发酵还有最后10分钟左右开启烤箱预热，上下火180

STEP8、发酵好的面团，表面刷一层蛋液可以撒上一些杏仁片做装饰

STEP9、放入预热好的烤箱烘烤上下火180，烘烤约1820分钟表面呈金黄色即可（我使用的风炉，可以直接一起烤，但是注意不要和我挨得太近，面包会因为发酵体积长大顶到上一层影响外观）

STEP10、烘烤好的面包出炉，自然放凉

STEP11、完全冷却后就可以掰开享用啦真的超级松软

STEP12、封面图