更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

酸奶土司

2022-03-19 10:41:07

小贴士:1、酸奶我用了安慕希,用其他品牌的话,请酌情添加,因为浓稠度不同。2、土司表面是不用涂全蛋液的,因为剩了一点,怕浪费,就直接涂上了,也可以不用的。

配料表:

  • 高筋面粉 (250克克)
  • 鸡蛋 (40克)
  • 细砂糖 (30克克)
  • 盐 (2.5克)
  • 酸奶 (150克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 黄油 (28克)

详细做法:

STEP1、材料备齐,黄油软化。。

酸奶土司

STEP2、2、除黄油外所有材料放入面包机揉面。

酸奶土司

STEP3、3、揉成团后加入黄油继续揉。

酸奶土司

STEP4、4、揉成完全阶段,出薄膜为止。

酸奶土司

STEP5、5、滚圆放入盆内进行基础发酵。

酸奶土司

STEP6、6、发酵大概到2倍大,手指沾面粉戳洞不回缩即可。

酸奶土司

STEP7、7、取出分割成3份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。

酸奶土司

STEP8、8、取一个面团擀开,翻面,压薄底边、

酸奶土司

STEP9、9、从上往下卷起,继续松弛10分钟。

酸奶土司

STEP10、10、再将面团擀开。

酸奶土司

STEP11、11、从上往下卷起,收紧封口处。放入学厨土司盒中进行二发。

酸奶土司

STEP12、12、烤箱启动发酵功能,温度38度,将面团放进去发酵。

酸奶土司

STEP13、13、发酵到土司盒8分满。

酸奶土司

STEP14、14、烤箱下层180度,烘烤35分钟左右即可,中途上色后及时加盖锡纸。

酸奶土司

STEP15、出炉脱模放凉

酸奶土司


上一篇:玉米汁
下一篇:女儿的早餐第29期土司双拼

家常菜做法         Sitemap    Baidunews